مشاور وزیر جهاد کشاورزی و مجری طرح گندم در گفت‌و‌گو با عیارآنلاین:

۹۳ درصد گندم‌های تولید داخل درجه ۱ و ۲ هستند

اسفندیاری پور درخصوص مطرح شدن صحبت‌های مبنی بر بی‌کیفیتی گندم‌های تولید داخل گفت: نتایج بررسی 8 هزار نمونه گندم که طی ۳ سال از مزارع گندم سراسر کشور تهیه و ارزیابی گردید مبین این امر است که ۹۳ درصد گندم های کشور در گروه درجه یک و دو بوده و تنها کمتر از ۷ درصد گندم‌ها در گروه درجه سه قرار دارند


    ۱۲ آذر ۱۳۹۲

    مهمترین تهدید زعفران ایران چیست؟

    بهتر است مسئولان به جای تهدید قلمدادکردن کشت زعفران در افغانستان، چالش‌ها و مشکلات داخلی را شناسایی و برای حل آن همت کنند. مشکلاتی که با ظهور رقبا تبدیل به تهدیدی برای معیشت زعفران‌کاران ایرانی می‌گردند.

    ۴ آذر ۱۳۹۲
    در گفتگو با خبرنگار عیارآنلاین مطرح شد:

    مغز متفكر شبكه دلالی کشاورزی از مسئولین فعال‌تر است

    كشاورزان به تنهايي نمی‌توانند با ا ين معضل مقابله نمايند. چون گاهي اگر به اين دلالان نفروشند ممكن است سرمايه خود را نيز از كف بدهند. از اين رو راضي می‌شوند زحمات يك ساله خود را ناديده گرفته و حتي پايين تر از قيمت تمام‌شده كالاي توليدي خود را به دلالان حريص و سود جو بفروشند.

    ۲ آذر ۱۳۹۲

    آمار تولید ۱۴میلیون تن گندم غیرواقعی است؛ تنها ۹ میلیون تن تولید شد

    رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس با اشاره به ۲ اقدام فوری دولت یازدهم در این مدت گفت: میزان تولید گندم براساس آمار وزارت جهاد کشاورزی ۱۴ میلیون تن بود که معتقدم حداکثر تولید بیش از ۹ میلیون تن نبوده است.

    ۲۸ آبا ۱۳۹۲

    راهکارهای اصولی جهت ارتقای کیفیت نان مصرفی

    ارتقای کیفیت نان با افزایش سهم نان صنعتي در سبد غذايي خانوار ايراني بالا می‌رود و در کنار آن می‌بایست كيفيت نان غيرصنعتي را بهبود بخشيد.

    ۲۷ آبا ۱۳۹۲
    رئیس جمهور به مناسبت روز جهانی علم در خدمت صلح و توسعه:

    مدیریت منابع آب یکی از مهمترین چالشهای پیش روی دولت است

    رئیس جمهور گفت: مدیریت آب را یکی از مهمترین چالش های پیش روی دولت تدبیر و امید دانسته و حل آن را بدون تردید مستلزم مشارکت همگانی و به وِیژه یاری متخصصان و انجمن‌های علمی می‌دانم

    ۱۸ آبا ۱۳۹۲

    كشاورزي، مقاوم‌ترين بخش اقتصاد ايران

    بخش كشاورزي در شرایط سخت تحریمی توانسته است رشد مثبتی را تجربه کند و این نشان از ظرفيت خوداتكايي این بخش در اقتصاد کشور دارد. توليدات كشاورزي به جهت وابستگي حداقلي به نهاده‌هاي وارداتي، در شرایط تحریمی نسبت به صنعت آسيب‌پذيري كمتري دارد و می‌تواند به کمک اقتصاد کشور بيايد.

    ۱۲ آبا ۱۳۹۲

    شهر نان و برکت+ فیلم

    گزارشی از کمشچه پخش شد که در آن اکثر مردم مشغول به کار نانوایی بودند. در اين شهر حدود ۳۰۰ واحد نانوايي وجود دارد که بيش از ۸۵ درصد ساکنين اين شهر در تمام سنين به اين حرفه اشتغال داشته و طبق آمار درصب بيکاري اين شهر به گفته ي شهردار و اعضاي شوراي شهر، صفر مي باشد.

    ۱۲ آبا ۱۳۹۲
    در برنامه ثریا بررسی شد؛ نقش علم و فناوری در صنعت نان

    ۳۶۴۰ میلیارد تومان ضایعات گندم تا نان

    دکتر رجب زاده که زمانی رئیس پژوهشگاه غله و نان بود در پاسخ به این سوال که پژوهش های شما چه مقدار اجرا شده است گفت: با قاطعیت میگویم هیچکدام!

    ۹ آبا ۱۳۹۲

    نسبت نان و تکنولوژی چیست؟+فیلم

    در برنامه این هفته ثریا به موضوع معضلات و مشکلات صنعت نان در کشور مورد بررسی قرار گرفت. موضوع مهم و قابل توجه میزان ضایعات گندم در زنجیره تولید گندم تا مصرف است که بسیار تاسف بار است

    ۳۰ مهر ۱۳۹۲

    ایران تشنه یک قطره مدیریت آب است!

    پایین بودن راندمان آبیاری در کنار مصرف حدود ۹۰ درصدی منابع آب در بخش کشاورزی، سبب افزایش سرانه مصرف آب در کشور می‌شود که نتیجه آن افت شدید منابع آب­‌های زیرزمینی است. بطوریکه ارتفاء آبهای زیرزمینی در دشت‌های اصلی کشور به حدود ۲متر رسیده است.

    ۱۸ مهر ۱۳۹۲

    كيفيت و بهره‌وری در تولید گندم نیازمند یکپارچه‌سازی مزارع است

    متوسط اندازه مزرعه‌ همه اين كشورها كه اغلب جزء كشورهاي توسعه‌يافته هستند، حداقل ۶ برابر ايران است. تا زماني كه ابعاد فعاليت اقتصادي و سرمايه‌ي در گردش يك بنگاه توليدي اندك باشد، هرگونه سياست‌گذاري تشويقي و تنبيهي به شكست خواهد انجاميد.

    ۱۶ مهر ۱۳۹۲

    ۴ نکته که باید در کشت فراسرزمینی در نظر گرفته شود

    اما کشت فراسرزمینی در کنار مزایای بسیار زیادش، ظرایف و لوازمی دارد که در هنگام اجرایی کردن آن باید مدنظر مسئولان و تصمیم‌گیران قرارگیرد. چرا که در صورت عدم توجه به آنها این فرصت می‌تواند به تهدیدی برای امنیت غذایی کشور تبدیل شود.

    ۶ مهر ۱۳۹۲
    در پی انعکاس اظهارات مسئولین در رسانه‌های خارجی:

    مسئولین بازرگانی کشاورزی در اظهارات خود دقت کنند

    در روزهای اخیر رسانه‌های موثر خارجی اخباری را باهدف تضعیف جایگاه ایران در تبادلات تجاری در مقابل واردکننده‌های کالاهای اساسی منتشر کرده‌اند که در میان آن انعکاس اخبار کذب هم به چشم می‌خورد.

    ۲۸ شهر ۱۳۹۲

    ارتقای کیفیت زنجیره تولید نان در گرو تحول مدیریتی دولت

    پروسه‌ي مديريت توزيع گندم و آرد در يك مناقصه‌ به چندين اپراتور واگذار شود. اين اپراتور‌ها موظفند مابه‌ازاي مقدار گندمي كه دريافت مي‌كنند، به دولت آرد تحويل دهند. به انضمام دو شرط كه اولاً درصد استحصال حداقلي را رعايت كنند و ثانياً كيفيت آرد استحصال شده مطابق با توافقنامه‌ي دولت باشد.

    ۱۹ شهر ۱۳۹۲

    ناكارآمدي ساختار مديريتي، عامل اتلاف منابع در نظام توزيع گندم و آرد

    ميزان قابل توجه هدر رفت منابع ملي در سيستم توزيع گندم و آرد و همچنين پائين بودن كيفيت محصول نهايي اين حلقه كه همان آرد تحويلي به نانوايي‌هاست، بيان‌گر ناكارآمدي ساختار مديريتي موجود در اين بخش اقتصادي است.

    ۱۷ شهر ۱۳۹۲
    در تقدیر از تصمیم وزیر جهاد کشاورزی:

    افزایش قیمت خرید تضمینی بهترین راهبرد تحقق خودکفایی

    حجتی وزیر جهاد کشاورزی پیشنهاد ۱۱۱۰ تومان برای خرید تضمینی هر کیلوگرم گندم را به هیئت دولت داده است. افزایش قیمت خرید تضمینی از نرخ فعلی۸۲۰ تومان به بالاتر از ۱۰۰۰ تومان کاملا ضروری است، چرا که باید قیمت یک کیلو گندم ایرانی با هزینه واردات یک کیلو گندم خارجی برابر باشد.

    ۱۲ شهر ۱۳۹۲
    در گفتگو با عضو قطب مطالعات استراتژی توسعه کشاورزی مطرح شد:

    بررسی شبکه مسائل خرده‌مالکی در کشاورزی ایران

    کوچکی و پراکندگی قطعات زمین از جمله مسائل ریشه‌ای و عمده‌ی‌ کشاورزان ایران محسوب می‌شود که مدیریت ناکارآمد مزرعه، رشد کند سطح فناوری‌های کشاورزی و پایین بودن بهره‌وری اقتصادی تولید، همگی به نوعی معلول مسئله خرده مالکی هستند.

    ۵ شهر ۱۳۹۲

    ۲۵ درصد درآمد نفتي تلف می‌شود

    به اعتقاد كارشناسان صنايع غذايي حدود ۲۵ درصد درآمد نفتي هر سال از قِبَل ضايعات محصولات كشاورزي تلف مي‌شود. ضايعات مرحله پخت تا مصرف نان در منابع مختلف ۱۶.۳ درصد گزارش شده است که با تبديل نانوايي‌ها به توليدصنعتي و متناسب با ذائقه جامعه مي‌توان انتظار کاهش ضايعات تا ۱۲ درصد را داشت.

    ۲ شهر ۱۳۹۲

    ۷ نكته پيرامون اولين موضع‌ وزير جهاد كشاورزي/ شروط خودکفایی در محصولات راهبردی

    تعيين به هنگام و صحيح قيمت خريد تضميني يكي از حساس‌ترين وظايف مسئولان كشاورزي است، كه وجود آن كشش مناسبي را در افزايش توليد كيفي و بهره‌ور توليدكنندگان ايجاد خواهد كرد.

    ۳۰ مرد ۱۳۹۲

    کاهش مصرف سرانه گندم قدم اول در خودکفایی است

    علاوه بر غلات دیگر مانند جو، چاودار، مي‌توان محصولات نشاسته‌دار ديگري مانند برخي حبوبات‌ها یا سيب‌زميني و يا حتي محصولات سيركننده‌اي مانند سويا را به آرد گندم افزود تا از مصرف بيش از حد نرمال اين محصول غير اقتصادي كاست.